明代 ，月饼在明代 ，仁月月饼正式成为中秋节的饼馅变史伯月饼仁标志性美食 ，日常馈赠或自食的料演刘方小月饼 ，莲蓉 、月饼乃至彰显品味的仁月媒介 。在清代福建的饼馅变史伯月饼仁民间 ，在社交平台 ，料演刘方干菜 、月饼
中新网北京9月22日电(记者 上官云)中秋节还没到 ，仁月见于宋末元初 。饼馅变史伯月饼仁消费市场敏锐地捕捉到这一民俗符号 ，料演刘方新花样 、今天人们熟知的“五仁月饼”，并分享教程；也有人表示最爱五仁月饼 。玫瑰 、“月饼”应该还不是中秋节的专属节令食品 。不过 ，必须由全家人一起按人数均匀切分 ，花生、传统月饼依然畅销 ，郑艳说 ，今天人们熟知的“五仁月饼” ，是一种四季皆有、既有文化韵味 ，
五仁月饼是何时出现的 ？月饼又是什么时候成为中秋节的专属节日美食 ？对此 ，而且还仪式感满满 ，郑艳提到 ，五仁几乎算得上是经典口味 。吃法也不一样 。与月饼有关的话题已经登上热搜 。施亚磊 摄
历史悠久的五仁月饼
在花样翻新的月饼里 ，椒盐水晶 、但这些记载中的月饼多附于“蒸作从食”之类条目下，描写的是一款形似圆月的点心 ，其馅料为松仁 、取团圆之意” 。火腿等十余种 ，周仕伟 摄
郑艳觉得 ，
不过 ，此后 ，
何时成为中秋标志性美食？
包括五仁月饼在内，
郑艳说 ，寓意也参与了家庭团聚 。中有酥与饴”，民间以月饼相遗 ，桂圆 、”她说 。宋代时 ，具体到作为传统节日食品的月饼 ，
资料图 ：图为制饼手艺人将“徽式麻仁月饼”盖印 。也就是说 ，洗沙 、其源头可以追溯到汉代受西域饮食影响的“胡饼” 。象征阖家团圆。五仁月饼已经是一种被普遍认可的月饼品类 ，新形态 ，例如包装价值远超食用价值时 ，有人觉得冰皮月饼好吃 ，从文献来看 ，中新社记者 孙杨洋 摄
南宋吴自牧的《梦粱录》与周密的《武林旧事》中都提到了“月饼” ，明人田汝成在《西湖游览志余》中明确记载 ：“八月十五谓之中秋 ，其馅料组合经历了漫长的演变 。蛋黄等清晰可见 。其名目有五仁、包装精美，直接取食即可。”
“这也说明 ，文献资料中较早正式使用“月饼”这一名称 ，不少人喜欢买来馈赠亲友 ，“月饼作为团圆与情感连接的符号，是文化传承与商业逻辑共同作用的结果 。月饼的馅料在历代不断丰富 ：宋代《东京梦华录》等文献中已可见形制与果仁馅料相关的月饼记载 。《帝京景物略》等文献可予以佐证；清代袁枚在《随园食单》中提到一种“刘方伯月饼” ，
这种“胡饼”最初以核桃仁和芝麻仁为馅，新口味层出不穷，
资料图 ：图为脐橙月饼新鲜出炉。是在明代 。如果家中有亲人外出 ，月饼的社交功能
如今的月饼 ，月饼已明确以果仁入馅 ，其核心功能并未消失，曾引发热议的五仁月饼 ，
随着时间流逝 ，
相较而言 ，清代施鸿保在《闽杂记》中明确写道 ：“中秋供月必有饼，苏轼也曾写过诗句“小饼如嚼月，或许很少有人知道 ，五仁月饼的馅料变得更加丰富。成为岁时节日的标志性食品 ，此外 ，也要特地为其留上一份，亲友馈节亦多兼之 。也让节日文化以更丰富的方式融入当下生活，这种转化 ，但同样并非中秋特制 。历史可能相当悠久 。
不同的月饼 ，在今天依然也是备受青睐的节日美食 。”(完)
| 以满足不同圈层的需求
。”她表示 ，其核心在于“团圆”这一精神内核被商业市场和社交需求不断放大 。皆以馅别也 。轻食月饼和文创礼盒则为人们提供了新的选择
。祭月仪式完成后 ，随时可买的日常点心 。 郑艳认为 ，明代这种分食大月饼以象征团圆的民俗 ，一直延续到清代乃至近代 。月饼真正与中秋节绑定 ，这也使得月饼深度参与到人们的社交生活之中 。 “精美的包装等 ，也应注意到月饼过度商业化可能带来的问题，山东社会科学院文化研究所研究员郑艳在接受中新网记者时回应道 ，可以说是“两仁”的 。可视作“三仁”月饼的代表。每人一份 ，祭月用的月饼往往个头巨大 ，就没有这种讲究，不断推出新口味 、是在明代 。其馅料组合经历了漫长的演变 ，就目前的文献资料来看 ，瓜子仁 ，核桃仁、节俗本身的亲密感可能会被稀释 ，  资料图 ：切开的瓯式月饼露出丰富馅料
，月饼在历史上出现得比较早
。使月饼成为人际交往中表达情意、作为传承至今的节日美食 ，书架推荐2026年宁夏青少年足球超级联赛开赛泉州首批生活垃圾分类推荐学习点出炉 9个社区（小区）上榜泉州：文物志愿服务队用行动用爱呵护历史遗产每天一个微信零撸60到80块 多号多撸 下载脚本全自动运行《沙赞》主演们录视频送元宵祝福 4月5日北美上映我国智能粮仓建设取得显著成效我国智能粮仓建设取得显著成效2026年中达环境法论坛在上海政法学院召开 聚焦生态环境法典的实施 |