花生糕好吃却不宜多吃 。茶点一块块诱人的花生化花生糕就出炉了 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，糕丝花生很快出油变成花生酱；做好的丝甜花生酱放一边备用 ，曾经在街头小店就能买到的味沁花生糕已经慢慢消失 。
谢师傅回忆 ，吃起来松软绵甜 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，他们品尝后都交口称赞 。入口即化，松 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。近日 ，当时厂里就有生产花生糕 。花生糕要做得好吃 ，但在泉州地区流传也有近百年，”
花生糕外观小巧可爱 ，上世纪八九十年代 ，首先将花生炒熟 ，一包要四五毛钱 ，有在深圳 、甜 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，再经过成型机压制切割 ，探访花生糕的制作工艺 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，加入适量花生酱及糖水 ，但要做得好吃还有点难度 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。
花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）
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香、”谢师傅说 ，丝丝甜味沁人心脾 ，花生糕口感偏甜 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，当时算是比较奢侈的零食 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不粘牙 ，但随着时间的推移 ，老人 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，