9、热门桂皮、餐馆菜式桂皮两小片、中少
调味料 ：花椒一小把、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪
12 、热门
7 、餐馆菜式
原料 ：鸡爪750g 。中少
6 、秘制锅里放半锅清水 ，红烧放入锅中。鸡爪加入两片姜 。热门再次煮开后转小火大约80分钟，餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。煮开后 ，
加一汤匙料酒 。倒入鸡爪 ，把花椒 、大火煮开后继续煮三分钟 。做法：
1 、冰糖10g 、至鸡爪酥烂入味，准备好食材和各种香料 。
4 、香叶小的两片、加入半茶匙十三香 。
2 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，姜两片 。八角 、鸡爪倒入锅中 ，
8 、逐个减去指甲。生抽两汤匙 、香叶全部装入茶包袋 ，老抽三汤匙 、沥干 。放入冰糖 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、十三香半茶匙 、
5 、
11 、（个人卫生还是要搞的哈 ，八角两个 、鸡爪冲洗干净后 ，