2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
3 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
10 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，
6 、咸蛋生姜 、黄瘦生菜、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。蚝油 、食盐 、
4 、
5 、清水200克
配料 ：瘦肉、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
材料 ：粘米粉50克、放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水，
8 、马铃薯生粉15克 ，生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，瘦肉切薄片，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、