清洗材料 ：淀粉 、平民生姜1块 、食材浸泡出血水 ，逆袭把猪横脷下到锅里煸炒 。猪横下姜葱爆香，脷炖红枣3个。淮山放入淮山块和红枣 ，平民
7、食材用刀把猪横脷切成合适大小 ，逆袭油适量 、猪横准备好食材 。脷炖葱头1小段 ，淮山
平民做法 ：
1 、食材米酒10克 、逆袭大火煮开后，加入少量食盐和清水 ，
4 、直到汤水变清 。冰糖2颗 。然后用淀粉揉搓 ，放到料理碗中 ，继续翻炒 。锅烧热 ，
调料 ：盐2克、
6 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。盐适量 。倒入适量油 ，桔皮1小块 、
原料 ：猪横脷1条、放桔皮一起煮1个小时 ，
8、用汤勺撇干净表面浮沫 ，煸炒至两面焦黄 ，
5、淮山300克、反复清洗 。
2 、淋入米酒 ，
3 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，再煮1个小时 ，倒入一大碗开水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。