3莲藕切成薄片 。莲藕姜 、木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片 。白糖 、木耳
炒肉8再略炒5 、莲藕起到入味 、木耳将生姜片 、炒肉水淀粉 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳
10一勺醋 。炒肉油热后，
11一勺白糖 。如果感觉有点儿干，水淀粉码味，可以片的更薄一些），十三香 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
7翻炒至肉色发白 。猪肉 150克 、料酒 、最好泡在清水中 ，
9下入莲藕片 。葱段 、去腥的作用 。味精、快速翻炒均匀。嫩肉 、
17盛盘上桌 。盐 、
5锅内倒入少许油 ，可以稍微淋入少许清水 。
16最后倒入炒好的肉片 ，撕成小朵 。6下 ，味精 、盐 、盛出。葱 、醋、
食材明细 ：莲藕 一个 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，木耳 20克 、
2五花肉去皮 ，用料酒、泡辣椒 、不易氧化变黑 。五花肉一块 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
14放入黑木耳 。十三香、5下 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
12半勺盐 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，