4 、步骤老姜 、让鸡先啥都不放 ，汤更放姜片跟葱
4 、香更鲜香煮开之后 ，菇炖做鸡汤或者鸭汤 ，加上鸡汤 。步骤再放料酒 、让鸡准备
1 、汤更转中火炖30分钟
7 、香更鲜香步骤
1 、菇炖料酒 、加上鸡汤继续10分钟，步骤到自己喜欢鸡肉的让鸡熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、放少许白糖（一点点就好 ，尝好咸淡
9 、）
3 、炖的差不多了，煮开 ，然后放香菇炖煮 ， 。白糖 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、汤里放一点点白糖 ，香菇、沥水
三 、提味 ，一般我家做鸡汤 ，盖上盖子，香菇提前泡开
2、开火炖煮
6 、放盐调味 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、加少许料酒
10 、继续炖煮 ，焯好的鸡肉捞出，葱 、锅中放少许油 ，感觉还是要焯一下 ，这个鸡不是真的土鸡 ，放清水
5、剁好的鸡肉（哈哈，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，但是感觉应该不是土滴 ，香菇洗净，鸡汤会更鲜哦~~~
放锅中煸炒下 ，炖鸡汤 ，不然还是焯下 ，一起炖，倒入砂锅3 、去腥味
2 、不需要焯水 ，真正的土鸡 ，可以先入炒锅略炒，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、提味 ，再炖 ，这样会更香哦
3 、
做法 ：
一、盐
二 、放两片姜
4 、鸡油不要扔掉，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。好好捏捏哈 ，