4 、道不生抽一大勺 。简单蒜薹炒到微微透明 ，常下倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、饭菜里脊最好了，山西关键第二步，过油油量大些 ，道不
原料：蒜薹 ，简单凉开水和淀粉 。常下腌制30分钟以上 ，饭菜蒜薹和木耳改刀
6、山西
调料 ：生抽 ，过油陈醋 ，道不准备一个芡粉汁子 ，简单（可加入适量食用油）
5 、常下快速用筷子滑炒散肉片 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，
2 、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、准备调料，碗中加入老抽两小勺 ，让芡汁裹在菜品外面
15、出锅前淋入两滴醋 ，多了就发酸了
老抽，蒜 。7 、油温一定要掌握好大约6-7成热 ，过油肉用的调料比较多 ，大火翻炒均匀，木耳 ，配菜，瘦肉，花椒粉一小勺 ，烹入适量料酒增香
12 、大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，淀粉 ，花椒粉 ，这时候加入炒好的肉片
14 、全过程1-2分钟 ，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8、胡椒粉少许 ，锅中倒油 ，鸡蛋 ，山西陈醋必不可少
3 、久了就老了 ，瘦肉（里脊为佳） ，只要两滴增香 ，盐鸡精适量，胡椒粉 ，准备原料 。变色后乘出控油
9 、料酒一大勺 ，葱，油温6-7成 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、料酒，盐和鸡精
做法 ：
1 、这时候倒入碗汁 ，