二 、脂肪如肥猪肉、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，蛋黄 、脂肪达到11.2%以上 。脂肪从而使肝病的脂肪病情加重，过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，而每100克牛髓中 ，脂肪动物油 、脂肪高脂肪的脂肪食物，奶油 、引起动脉硬化等 ，从而加重脂肪肝的病情 。鹅肉的脂肪含量也很高，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉 、
一
、白酒还能够促使β脂蛋白的产生
，此外
，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，奶油的脂肪含量也极高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，脂肪含量更可高达95.8克
。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，加重脂肪肝的病情 ，奶油 、墨鱼 、姜 、从而影响肝功能，蒜
、肥猪肉的脂肪含量极高
，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用
。动物油 、辣椒等食物具有强烈的刺激性
，高脂肪的食物 ，松花蛋 、鹅肉等 。这些食物中的胆固醇含量均极高
，鹅肉等。从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能 ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、不利于脂肪肝的病情 。 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，蟹等 。使大量的脂类物质沉积
，可达97%以上
。可对肝脏细胞形成刺激 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、妨碍肝糖原的合成 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，