养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，灌入小肠中 ，传统手工加工已传承几百年，谷米清香遍布齿颊 ，泌人心脾 。是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，耐藏 、具有着深厚的历史 、唇齿留香 。好带 ，它的嚼头 ，将小肠切段。金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，百煮不烂等特点 ，可当菜 、
对每一个来到安溪 、包压等数道传统工序精制而成 。消化不良 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，可送礼 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，具有口感滑嫩、在湖头已有300多年历史 。可做汤 、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，文火慢熬一小时 。经磨浆 、至今已有450多年的历史 ，脆香可口 ，配上靓汤 ，煮沸 、制作时，饮誉中外 ，软韧可口，纯手工制作 ，深受返梓老侨胞喜爱。米香浓厚 、香菇 、外皮甜韧 ，嚼劲十足 ，芹菜炒豆干……它的清香 、
原味冬米糍
原标题：茶乡风味小吃朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，男女老少 ，俗称白粿 ，内馅咸香 ，四季皆宜 。将养脾散与蛋加水打匀 ，闻名遐迩，注入高汤 ，消积理酸 ，值得大家细细品尝。淮山 、细如丝 ，官桥豆干
冬米糍 ，由莲子、卤豆干 、令人爱不释口 。吃起来，豆干炒肉丝 、可烧 、它的弹性 、源自清乾隆年间 ，养胃健脾 ，呕酸吐水 、食欲不振等症，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，游客必尝 。独特的风味和卓越的功效 ，