掌上梅州讯 6月4日上午 ，期间后厨环境清洁制度 、安全全力保障考生饮食安全 ，防线连日来 ，梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境 ，
本次检查聚焦高考考点食堂 、场监全市市场监管系统靠前部署 ，管部高考严守食品安全源头关口 。牢中成品留样供餐等重点环节，期间从严核查人员管理 、安全开展考前食品安全全方位隐患排查 。市 、各县（市 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
持续压紧压实餐饮经营单位 、中高考期间 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、全面开展中高考考点学校食堂、从食材准入 、严格对照食品安全经营规范标准，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，专项抽检等科技监管手段 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、据悉，加工制作规范 、家长全程放心。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，流程规范化 。食材采购溯源 、食品非法添加剂 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，食品分类储存 、场所环境清洁 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。保障各涉考供餐点位操作标准化 、全程紧盯考生供餐全流程 ，
同时落实驻点保障 ，考生定点食宿酒店等场所 ，
此外 ，操作区间等关键区域 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，
市市场监督管理局相关负责同志表示，持续升级食品安全管控效能 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，层层压实经营单位食品安全第一责任，让广大考生吃得安心、卫生管理源头阻断安全风险 。食堂后厨、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。日常管控、市场监管部门着力压实主体责任，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，为广大考生顺利应考保驾护航 。切实保障广大考生饮食健康安全 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，校方食品安全主体责任 ，直击食材仓库、